Penerapan Total Quality Management (TQM) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk Kopi Lokal Di Rumah Kopi Flores Kita

KEWA, Serafika (2026) Penerapan Total Quality Management (TQM) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk Kopi Lokal Di Rumah Kopi Flores Kita. Undergraduate thesis, IFTK LEDALERO.

	Text ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (249kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (389kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (254kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (434kB)
	Text BAB V-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (319kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini untuk menganalisis penerapan Total Quality Management (TQM) dalam Meningkatkan Kualitas Produk Kopi Lokal di Rumah Kopi Flores Kita. Persaingan industry kopi yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk mampu menghasilkan produk berkualitas tinggi yang sesuai dengan kebutuhan dan harapan konsumen. Dalam konteks tersebut, Total Quality Management (TQM) menjadi salah satu pendekatan manajemen yang menekankan pada perbaikan kualitas secara berkelanjutan melalui keterlibatan seluruh elemen organisasi. Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi terhadap manajer dan staf. Analisis data dilakukan secara sistematis melalui tahap redukasi data, penyajian data, dan penarikan Kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan total quality management (TQM) di rumah kopi flores kita dilakukan melalui pengendalian kualitas bahan baku, peningkatan keterampilan karyawan, pelayanan pelanggan yang optimal, serta evaluasi produk secara berkala. Selain itu, keterlibatan seluruh karyawan dalam menjaga standar kualitas produk turut memberikan dampak positif terhadap kepuasan pelanggan dan loyalitas konsumen. Penerapan total quality management (TQM) juga mampu meningkatkan konsistensi cita rasa kopi lokal sehingga memperkuat daya saing usaha di pasar lokal maupun regional. Dengan demikian, penerapan total quality management (TQM) terbukti berperan penting dalam meningkatkan kualitas produk kopi lokal di Rumah Kopi Flores Kita.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Total Quality Management, kualitas produk, kopi lokal, kepuasan pelanggan, pengendalian kualitas.
Subjects:	300 – Ilmu Sosial > 330 Ekonomi > 330 Ekonomi
Divisions:	94202 Kewirausahaan
Depositing User:	Mr Floribertus Herichis Wanto Tapo
Date Deposited:	09 Oct 2026 02:23
Last Modified:	09 Oct 2026 02:23
URI:	http://repository.iftkledalero.ac.id/id/eprint/4575

Actions (login required)

View Item