Potensi Pengembangan Kuliner Lokal Sebagai Daya Tarik Edu-ekowisata di Desa Wogo, Kecamatan Golewa, Kabupaten Ngada

LOSA, Marietha Fitriani (2026) Potensi Pengembangan Kuliner Lokal Sebagai Daya Tarik Edu-ekowisata di Desa Wogo, Kecamatan Golewa, Kabupaten Ngada. Undergraduate thesis, IFTK LEDALERO.

	Text ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text BAB I.pdf Download (225kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (431kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (355kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (392kB)
	Text BAB V-DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (422kB)
	Text LAMPIRAN.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi potensi usaha kuliner lokal di Desa Wogo, menganalisis keterkaitannya dengan konsep edu-ekowisata, serta mengetahui faktor pendukung dan penghambat dalam pengembangannya. Selain itu, penelitian ini juga bertujuan untuk menganalisis kondisi internal dan eksternal melalui pendekatan SWOT guna merumuskan strategi pengembangan yang tepat dan berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan dipilih secara purposive dengan melibatkan masyarakat lokal, pelaku usaha kuliner, serta pihak-pihak terkait yang memiliki peran dalam pengembangan pariwisata desa. Analisis data dilakukan menggunakan analisis tematik yang kemudian diperkuat dengan analisis SWOT untuk memperoleh gambaran yang komprehensif terkait kondisi pengembangan kuliner lokal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kuliner lokal Desa Wogo memiliki potensi besar sebagai daya tarik edu-ekowisata. Hal ini tercermin dari keunikan bahan pangan lokal, proses pengolahan tradisional, serta nilai budaya yang terkandung di dalamnya. Berdasarkan analisis SWOT, kekuatan utama terletak pada ketersediaan sumber daya lokal dan keterlibatan masyarakat. Sementara itu, kelemahan meliputi keterbatasan inovasi, standar produk, dan pemasaran. Peluang terbuka melalui tren wisata berbasis pengalaman, sedangkan ancaman berasal dari persaingan dan perubahan preferensi wisatawan. Oleh karena itu, diperlukan strategi pengembangan yang terintegrasi dan berkelanjutan.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Kuliner lokal, edu-ekowisata, analisis SWOT, pengembangan wisata, Desa Wogo.
Subjects:	300 – Ilmu Sosial > 330 Ekonomi > 330 Ekonomi
Divisions:	94202 Kewirausahaan
Depositing User:	Mr Floribertus Herichis Wanto Tapo
Date Deposited:	09 Oct 2026 02:23
Last Modified:	09 Oct 2026 02:23
URI:	http://repository.iftkledalero.ac.id/id/eprint/4572

Actions (login required)

View Item